Mit Sicherheit genießen!

Wir sind stolz darauf, das neueste Mitglied in der Leading Event Caterer Association (LECA), dem Fachverband führender Event-Caterer in Deutschland zu sein!

Erklärtes Ziel der LECA ist es, verbindliche Qualitätsstandards zu setzen, Transparenz zu schaffen und das Image der Branche auszubauen und zu verbessern. Daher müssen alle Mitglieder strenge qualitative Aufnahmekriterien erfüllen, Profis in Konzeption, Planung und Realisierung von Event-Catering sein sowie Kernkompetenzen in den Bereichen Food & Beverage-Logistik und Personal nachweisen.

Die Aufnahme in den Verband verstehen wir als Gütesiegel, das unsere hohen Qualitätsansprüche und unsere kompromisslose Servicebereitschaft widerspiegelt. Unsere Kunden können sicher sein, dass sie sich auf einen reibungslosen Ablauf bei der Konzeption, Planung und Realisierung ihres Events ebenso verlassen können, wie auf eine strukturierte und transparente Angebotsgestaltung und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit.

Mehr über die LECA erfahren Sie unter: www.famab.de/leca

FPS CATERING - jetzt auch auf Facebook!

Das Phänomen Facebook – ein bloßer Trend oder doch Kulturrevolution im Internet? Das wird sich zeigen, doch für moderne Unternehmen am Puls der Zeit bieten die Facebook-Fanpages eine neue Plattform, um schnell mit Kunden und Interessenten zu kommunizieren.

Auch FPS CATERING ist mit einer eigenen Fanpage auf Facebook vertreten - hier finden Sie aktuelle Informationen zu unseren Geschäftsbereichen, garniert mit Wissenswertem und Amüsantem – nicht nur aus der Welt des Kochens und des Essen – sowie natürlich die Wochenkarte für unser Bistro Mützchen.

Am besten gleich einloggen, Fan werden und selbst überzeugen!
Direkt zur Fanpage geht’s hier: www.facebook.com/fpscatering

Meet you on facebook!

Neu für Sie: Unser Locationfinder

Aus langjähriger Erfahrung wissen wir: Die Auswahl der richtigen Location ist ausschlaggebend für den Erfolg Ihrer Veranstaltung!

Aus diesem Grund bieten wir Ihnen ab sofort einen besonderen Service. Mit Hilfe unseres Online-Locationfinder können Sie den passenden räumlichen Rahmen für wirklich jeden Anlass auswählen.
Ob exklusives Souper für zwanzig Personen, zünftige Grillparty für 300 Kunden oder Produktpräsentation mit 1.000 Gästen, ob modern, rustikal, City, Country oder Outdoor – hier gibt es für jede Anforderung und jeden Geschmack etwas zu entdecken.

Direkt zum Locationfinder gelangen Sie hier: www.fps-catering.de/locationfinder

Selbstverständlich beraten wir Sie auch weiterhin am liebsten persönlich und stellen Ihnen unsere Veranstaltungsorte bis ins kleinste Detail vor.

Rosenkohl-Curry

Zutaten:
Zutaten (für 2 Portionen)
30 g frischer Ingwer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Rosenkohl
400 g Süßkartoffeln
1 El Butter
1,5 Tl Currypulver
200 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
Salz
1 Limette
Granatapfel
Bund Koriander

Zubereitung:
Ingwer, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Rosenkohl putzen, dabei die äußeren Blätter entfernen. Den Strunk jeweils dünn abschneiden. Die Röschen je nach Größe halbieren oder vierteln. Süßkartoffeln schälen und in 11/2 cm große Stücke schneiden.

Butter erhitzen. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch 2 Min. darin dünsten. Rosenkohl und Süßkartoffeln zugeben und 4 Min. mitdünsten. Gemüse mit Curry bestäuben und unter Rühren kurz rösten.

Kokosmilch und Brühe zugießen, aufkochen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. Inzwischen den Granatapfel quer halbieren. Kerne herauslösen.

Rosenkohl-Curry mit Salz und einigen Spritzern Limettensaft abschmecken. Mit grob gehacktem Koriandergrün und Granatapfelkernen bestreut servieren.

... dass Rohkost nicht unbedingt gesünder ist als gegartes Gemüse?

Zwar können durch das Kochen Vitamine verloren gehen, gekochtes Gewebe ist aber besser verdaulich. Die Nährstoffe werden dadurch für den Körper besser verfügbar!
So kann zum Beispiel Beta-Karotin aus gekochten Möhren vom Körper um ein Vielfaches besser aufgenommen werden als beim Knabbern roher Möhren. Auch Ballaststoffe sind gekocht weitaus besser verträglich. Einige Lebensmittel wie Kartoffeln, grüne Bohnen, Auberginen oder Linsen werden durch das Garen sogar erst ess- oder genießbar.

FPS CATERING GmbH & Co.KG | Ferdinand-Porsche-Straße 17-19 | Telefon: 069–55 09 25
home@fps-catering.de | www.fps-catering.de